ひまりファクトリーのミーティングはおやつから!

2018.02.20.21:04

今日はファクトリーのミーティングでした。
「ミーティングなんて初めて〜」と、はにかむ妹(のような友人)。
毎月の会計報告のためのミーティングはやっていますが、議題を話し合うミーティングが新鮮だったようです。

で、その前にまずはおやつ(笑)

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おやつのおかげか和気あいあいと和やかにミーティングがおわりました。
ますます良い商品を作っていけるのではないかなぁと期待!
やっぱりおやつは大事です。



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ネパールでできる楽しみ

2018.02.20.00:39

日本から、友人のところにお客様がみえていたのですが、燻製ができる!ということで、ご馳走していただきました。
スモークチップのかわりにお茶っぱを使い、フライパンとボウルを燻製器がわりに。
卵やナッツなど、こちらで手に入るものを燻製にしてくださいました。
お味は…最高!
他にも醤油やマヨネーズなど日本からの貴重な調味料も燻製に。
調味料も味が濃縮されて美味しいんですねー。
知らなかった!
とっても美味しくて楽しいひと時でした。

フライパンとボウルを使って燻製↓
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出来上がり!
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ちなみに、その間に我がファクトリーのスタッフたちはメラ(縁日)に行っていたそうで。
チョウダリ族のおやつを楽しんできたそうです。


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カトマンズ滞在終了! おススメのお店たち

2018.02.13.21:33

今日は日本大使館に用事があったので、ついでにコーヒーも買いました。
以前にも紹介したMountain Nepali Organic Coffee Beansは、実は日本大使館からタメル方向に下ること徒歩5分なんです。

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そして、お向かいのタンドールのお店で昼食。
お店は狭いですが、地元民に人気のこのお店。

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今日はマッシュルームカレーとスタッフドチーズナン、バターナンで280ルピーを2人でシェア。
人気も納得の美味しさです。
普通のダルバートを頼む人も多くて、美味しそう。
1度試してみたいです。
各テーブルに手指消毒液が置いてあるのがすごい!

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ナイトバスに乗るための早めの夕食をfire & ice で済ませ、今回のカトマンズ滞在の全ての目的を達成して、帰途につきました。

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満足です!

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ラジオのインタビュー収録

2018.02.13.14:00

ラジオのインタビュー収録がありました。
JFN(Japan Fm Network)でTokyo -FMのスタジオから全国ネットしているOn The Planet という番組です。
25時〜28時までの放送の中のワンコーナーになります。
放送は2月14日水曜日か21日水曜日になる予定だそうです。
全部アドリブの雑談インタビューで、楽しく収録させていただきました。
電話インタビューだったのですが、我が家の外が工事中でうるさくて(笑)
でも、日本側には聞こえなかったそうなので、良かったです。
助産師としてどう思いますか?〜とか、思わぬ質問もありました。
ひまりファクトリーの楽しいこと、大変なことなども少しお話しさせていただきました。

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カトマンズDAY

2018.02.13.00:41

昨日からカトマンズに来ています。
買い付けと事務仕事が主な目的。
今朝は布類の大量の買い付けを終えることができました。
あと1日かけて事務仕事を頑張ります。

お昼は…
最近、マイブームのヒマラヤンジャバでサンドイッチ!

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夜はちゃちゃカフェ近くの中華屋さん。
半屋外で、串焼きが食べられます。

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…が、私たちはヤギスープの麺と水餃子を食べました。
とにかく量が多くて、水餃子は持ち帰り…💦

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プロフィール
ひまりです。 ネパール、インドに近いタライ平野に住んでいます。 本業は助産師。 雑貨工房設立という新しい分野に挑戦中です。
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