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ネパールでできる楽しみ

2018.02.20.00:39

日本から、友人のところにお客様がみえていたのですが、燻製ができる!ということで、ご馳走していただきました。
スモークチップのかわりにお茶っぱを使い、フライパンとボウルを燻製器がわりに。
卵やナッツなど、こちらで手に入るものを燻製にしてくださいました。
お味は…最高!
他にも醤油やマヨネーズなど日本からの貴重な調味料も燻製に。
調味料も味が濃縮されて美味しいんですねー。
知らなかった!
とっても美味しくて楽しいひと時でした。

フライパンとボウルを使って燻製↓
2018022000372160b.jpeg

出来上がり!
20180220003738d42.jpeg


ちなみに、その間に我がファクトリーのスタッフたちはメラ(縁日)に行っていたそうで。
チョウダリ族のおやつを楽しんできたそうです。


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ネパール、インドに近いタライ平野に住んでいます。 本業は助産師。 雑貨工房設立という新しい分野に挑戦中です。
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